अनुमत सीमा से अधिक मिला Propyl Gallate, खाद्य विश्लेषक ने नमूने को घोषित किया असुरक्षित
छत्तीसगढ़/कोरबा :- खाद्य परीक्षण में निर्धारित सीमा से अधिक Propyl Gallate पाए जाने के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने Veeba Eggless Mayonnaise के बैच क्रमांक K182 के विक्रय एवं वितरण पर पूरे कोरबा जिले में तत्काल प्रभाव से प्रतिबंध लगा दिया है। जांच रिपोर्ट के आधार पर खाद्य विश्लेषक ने संबंधित नमूने को “असुरक्षित” घोषित किया है।
क्या है Propyl Gallate और क्यों किया जाता है इसका इस्तेमाल? Propyl Gallate एक खाद्य एंटीऑक्सिडेंट है, जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों में मौजूद तेल और वसा को ऑक्सीकरण से बचाने के लिए किया जाता है। इससे खाद्य पदार्थ जल्दी बासी होने, स्वाद और गंध में खराबी आने जैसी समस्याओं को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। खाद्य पदार्थों में इसका इस्तेमाल निर्धारित अनुमत सीमा के भीतर किया जा सकता है।
मामले में खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, जिला बस्तर द्वारा Veeba ब्रांड के Veeba Eggless Mayonnaise का नमूना विधिवत संकलित कर अधिकृत खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला Cali-Labs Pvt. Ltd., भोपाल भेजा गया था। प्रयोगशाला की 24 जुलाई 2026 की जांच रिपोर्ट में संबंधित नमूने में Propyl Gallate की मात्रा निर्धारित अनुमत सीमा से अधिक पाई गई।
यही कारण है कि संबंधित बैच को सुरक्षित मानकों के अनुरूप नहीं पाया गया और खाद्य विश्लेषक द्वारा नमूने को “असुरक्षित” घोषित किया गया। उपलब्ध जांच विवरण में इस बैच में Propyl Gallate की वास्तविक मात्रा और निर्धारित अधिकतम सीमा का आंकड़ा उल्लेखित नहीं है, इसलिए उससे आगे स्वास्थ्य जोखिम की कोई निश्चित मात्रा बताना उचित नहीं होगा।
इसके आधार पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 की धारा 36(3)(ख) के तहत अभिहित अधिकारी, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, जिला कोरबा ने Veeba Eggless Mayonnaise, बैच क्रमांक K182, निर्माण दिनांक 18 अप्रैल 2026 एवं अवसान दिनांक 17 जनवरी 2027, के विक्रय एवं वितरण को पूरे कोरबा जिले में प्रतिबंधित कर दिया है।
प्रशासन ने जिले के सभी खाद्य कारोबारियों से कहा है कि वे उक्त बैच का भंडारण एवं विक्रय न करें। यदि किसी प्रतिष्ठान में यह उत्पाद उपलब्ध है तो संबंधित आपूर्तिकर्ता या विनिर्माता से संपर्क कर उत्पाद को रिकॉल कराने की कार्रवाई सुनिश्चित करें।
आम नागरिकों से भी अपील की गई है कि वे बैच क्रमांक K182 वाले Veeba Eggless Mayonnaise का उपयोग न करें। यदि यह उत्पाद किसी दुकान या प्रतिष्ठान में बिक्री के लिए उपलब्ध दिखाई देता है तो इसकी जानकारी संबंधित खाद्य कारोबारकर्ता तथा खाद्य एवं औषधि प्रशासन को दें।
